十大趋势看2013年中国餐饮业
2013-06-18 点击：
中国餐饮业一直被誉为黄金产业。过去几年，我国的餐饮业发展非常迅速，营业额连续20多年以2倍与GDP的速度高速增长，吸引了众多的投资者。然而2012年的行业报告指出，2012上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点，餐饮行业有下滑的趋势，这让餐饮企业陷入了焦虑中，也让一腔热血想要投资餐饮行业，大赚一笔的人们犹豫不决。
为了能够在餐饮行业中脱颖而出，了解餐饮业的未来发展趋势，有的放矢的进行投资是非常有必要的。那么在2012年，餐饮行业的未来发展趋势将是怎么样的呢？
从事餐饮、白酒、化妆品等行业的市场研究、营销策划、销售和企业管理咨询十余年的田广利对国内餐饮行业发展趋势进行了专项研究，并发布了《2013中国餐饮发展趋势研究报告》，提出2013年中国餐饮发展的十大趋势：
趋势一 餐饮经营环境喜忧参半。
趋势二 餐饮政策难有利好。
趋势三 经营成本居高不下，餐饮进入微利时代。
趋势四 二三线城市成为最后的蛋糕。
趋势五 社会两极化促使餐饮两极分化。
趋势六 人工荒将摇动餐饮业的根基。
趋势七 真正的大洗牌开始了。
趋势八 资本成为餐饮发展推进器。
趋势九 新技术引领餐饮进入时代。
趋势十 率先自我升级的企业将成为大赢家。
总体来看，2013年餐饮行业虽然面临竞争激烈、成本高、消费不振等困难，但餐饮行业是朝阳产业中的一个传统产业，我国的餐饮行业正处于大发展的时期，未来依然会保持较快的发展速度，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好，对多数餐饮企业、投资者来说机遇还是大于挑战。
为了能够在餐饮行业中脱颖而出，了解餐饮业的未来发展趋势，有的放矢的进行投资是非常有必要的。那么在2012年，餐饮行业的未来发展趋势将是怎么样的呢？
从事餐饮、白酒、化妆品等行业的市场研究、营销策划、销售和企业管理咨询十余年的田广利对国内餐饮行业发展趋势进行了专项研究，并发布了《2013中国餐饮发展趋势研究报告》，提出2013年中国餐饮发展的十大趋势：
趋势一 餐饮经营环境喜忧参半。
趋势二 餐饮政策难有利好。
趋势三 经营成本居高不下，餐饮进入微利时代。
趋势四 二三线城市成为最后的蛋糕。
趋势五 社会两极化促使餐饮两极分化。
趋势六 人工荒将摇动餐饮业的根基。
趋势七 真正的大洗牌开始了。
趋势八 资本成为餐饮发展推进器。
趋势九 新技术引领餐饮进入时代。
趋势十 率先自我升级的企业将成为大赢家。
总体来看，2013年餐饮行业虽然面临竞争激烈、成本高、消费不振等困难，但餐饮行业是朝阳产业中的一个传统产业，我国的餐饮行业正处于大发展的时期，未来依然会保持较快的发展速度，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好，对多数餐饮企业、投资者来说机遇还是大于挑战。