走在街上，你会发现餐馆比比皆是，饺子、馄饨、麻辣烫、炒菜、小面......应有尽有！如何在这激烈的竞争中脱颖而出，并赢得大量的回头客呢？那你需要给顾客留下无比深刻的印象。也就是说要让顾客在下次想吃饭时第一时间就想起你，而这些，则需要餐馆的服务亮点来点缀！

　　1、引人注目的招牌、杯子

　　门店的招牌，新奇、精美、有趣，会让人产生冲进去一看的冲动。而好看有趣的杯子，总会吸引人的目光。吸引了别人眼球，他就能给这个杯子至少3秒的记忆，如果他记住了，那就是我们的潜在顾客了。

　　2、电子屏或精美海报

　　当顾客在听音乐时，看着电视屏幕上或者海报上关于产品的介绍，相信大部分人都不会再介意出饭菜的速度。

　　3、干净整洁的环境

　　无论是何种风格的装修，只要干净整洁，都能让人赏心悦目。这些细节，或许对于消费者不会产生多么强烈的影响，但一经过对比，他会发现在其他店的消费中似乎少了些什么，少的就是体验。

　　4、店员的热情

　　当顾客路过店门口时，突然传出“欢迎光临，xx餐馆”，相信只要听见的人，无论是否停下脚步，都对这家店有了初步的印象。经营者在与顾客交流时要一心多用，在顾客等待上菜时，要及时安抚顾客的心情。

　　5、大众化的原料、高超的厨艺

　　餐馆能不能有回头客，最重要的因素就是看其做的好不好吃。环境再好，服务再优质，饭菜做的烂，回头客也是寥寥。最简单的反而是最好的，用大众化的原料做出美味的饭菜，才是顾客认可的！

　　6、服务周到

　　一个动作娴熟的服务人员和一个动作生硬的服务人员，顾客更信任谁的服务，结果显而易见！

　　7、较低的价格，提供较高质量的产品

　　这里所说的价格，并不是指价格无限制的低，而是指相对于其出品质量水平和服务标准来说，价格较低。在与其他餐馆的竞争中，小餐馆往往处于劣势，但仍有许多可努力之处：原料和辅料的成本对大多数饭店来说，尚有20%-30%的余地。

　　8、原物料新鲜

　　产品过硬，才不会被压扁。在食品安全问题日益凸显的今天，让顾客吃得放心安心，尤为重要。食材新不新鲜，顾客很容易就能吃出来！