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惠美饺子新闻公告

惠美鱼水饺重磅升级,抢鲜上市!

2018-10-13   点击:

  饺子对中国人来说有着非同一般的意义,中国历来就有“舒服不过躺着,好吃不过饺子”的说法,在中国人的餐桌上,饺子最能代表中国美食文化,它不仅是好吃的美食,更承载了中国人对家对团圆的渴望和寄托。

吃饺子
 
  惠美水饺经过多年发展积累了众多忠实粉丝,成为人民群众耳熟能详的知名饺子品牌。惠美饺子激流勇进、趁势而起,基于独特的地理位置优势,以及总部全产业链优势,升级为主打鱼水饺的惠美鱼水饺品牌,以其严苛的制作工艺、冷链新鲜到店、健康美味以及线上线下多渠道商业模式,成为本轮消费升级经济大环境中水饺品类的领先品牌。
 
惠美水饺加盟店分布图
 
  鲜食战略,对食材不妥协
  惠美鱼水饺定位是鱼水饺,做的是海味食材,而海鲜与其它美食的区别就在于一个“鲜”,“鲜”的味道这是惠美鱼水饺带给顾客的第一口感。惠美鱼水饺的鲜,来自于严苛的选材,选用当季最新鲜的食材,才能做出最新鲜的水饺。
  墨鱼水饺精选三斤以上野生墨鱼,只选取整只墨鱼40%嫩白剔透成桶状身体入馅;黄花鱼水饺只选用野生小黄花鱼制馅;鲅鱼只选用青岛沙子口野生鲅鱼,是自然赠与的最鲜美礼物……其他水饺的食材亦是如此。惠美鱼水饺最大限度的保留食材本身的新鲜,所以才有惠美鱼水饺与众不同的鲜味。
 
惠美鱼水饺产品集合
 
  工匠精神,对工艺不将就
  除了食材的“鲜”,“鲜”还来自于苛刻工艺,每一颗水饺从食材选择到加工、和面、调馅、包制、锁鲜、运输,每一个环节都源于匠人般的工艺。
  惠美鱼水饺总部拥有3大现代化食品加工中心,拥有最先进的饺子制作工艺。一张简单的面皮就经过真空和面、九道压延等23道苛刻工艺,薄至0.9毫米,透馅而不破,馅量达到60%,口感更细腻、滑嫩、鲜美。
 
惠美鱼水饺生产过程
 
  除了鲜制,如何在到达食客餐桌之前实现更好锁鲜,也成为惠美鱼水饺的重要课题。惠美鱼水饺独创锁鲜工艺,包好的水饺采用95°蒸制方式半熟制瞬时锁鲜,再经过-35°超低温急速锁鲜,对于运输过程也极尽钻研,惠美鱼水饺总部拥有冷冻、冷藏、常温三温态配送服务的物流中心,水饺运送全程采用-18°冷链物流,真正实现从选材到制作再到运输到店,全程锁住新鲜。
 
物流运输
 
  全新形象,对体验不凑合
  一段美好的就餐体验,除了产品本身,就餐环境就显得尤为重要。惠美鱼水饺突破传统环境,打造全新就餐体验。由国内知名设计团队亲身打造,统一的品牌形象,店内时尚简洁的原木色装修风格,搭配清新的海洋风配饰,整体营造出家庭休闲聚餐、朋友小聚等特色就餐氛围,给顾客一种舒适的就餐体验。
 
惠美鱼水饺升级店面
 
  线上外卖,好吃要带回家
  惠美鱼水饺基于互联网消费者分析和大数据分析,推出饺子外卖业务。进口专业外卖包装机,创新饺子和汤分格打包,打破饺子外卖黏连、破皮的弊端,有效保证饺子口感;包装盒也是高逼格的,通过定制化塑封膜、腰封等,打造“安全性高”、“颜值更高”的品质外卖,让外卖鱼水饺更有“记忆点”。
  线上线下的打通,让惠美鱼水饺实现了从堂食到家食,从餐厅到餐桌的全覆盖,满足更多消费者对鱼水饺的多场景需求,利用多渠道模式为消费者提供随时随地的新鲜。
 
惠美鱼水饺外卖
 
  “鲜”是惠美鱼水饺的价值主张,惠美的味道就是“鲜”的味道。“鲜”是一种从容不迫、细致用心的美食态度,是一种考究的美食情怀和境界,是对食材的不妥协,是对工艺的不将就,是对产品体验的更高标准,是对消费者的尊重和承诺。
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