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惠美饺子新闻公告

开饺子馆怎么选址?

点击:    来源:惠美饺子加盟官网

  开餐馆首要做的就是选址!做好选址,可以省一半的力气。好的餐馆选址有哪些标准呢?
 
  符合你餐馆的定位,有你的目标群体,还有就是租金能负担得起。
惠美饺子加盟店
 
  连锁品牌停业,竟与选址不当有关
 
  2017年1月1日,一夜之间赫赫有名的连锁品牌茶香书香倒闭了。经有关行业人士分析,这个品牌倒闭的原因之一就有选址问题。
 
  刚开始,茶香书香的选址策略是“傍大款”,开在星巴克附近,确实带了不少人流。但是之后却将店铺选在了办公区、热门的商业板块,结果因为未能考虑到非工作日人流不足、人群移动速度过快等问题而埋下了隐患。
 
  那如何正确选址,才能保证餐馆的正常经营呢?
 
  有的人说“租金越贵越容易做的好,租金越低越没生意。”这个道理大家都懂,租金贵的自然是地段好的,但是不要忘了一点:一定要看看你选择的地段是否和品牌的人群定位吻合。
 
  餐饮经营六大地段的定位
 
  选址需要考虑的基本元素中最重要的是:人群对口,人群对了一切都对。餐馆的目标顾客一定要精准,再高档的场地目标客户不匹配都没用。
 
  以下是餐饮店常见的6大地段定位:
 
  1、人口流动点
 
  车站无疑是中国人口流动量最大的地点,在车站附近,顾客群是来往的乘客,包括上班职工、学生等,适合开设快餐店,比如惠美饺子。
 
  2、办公点
 
  在公司集中区,最主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。主要考虑午餐高峰时期、假日及周末情况。茶餐馆、咖啡厅等中高档兼备。
 
  3、学校
 
  在学校街道经营餐饮,考虑季节性的差异。平时学生聊天、消遣、同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。
 
  4、商圈
 
  商业闹市区等地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店最适当的地点。什么类型的店都较适合,但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳及各类中西餐馆等。
 
  5、社区
 
  在人口聚集的住宅区,必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏,主办交友、比赛等趣味性活动。如烤鸭店、蛋糕店等。
 
  6、市郊路段
 
  在该地段餐饮店必须设有停车场,并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐馆,提供有特色的餐饮,将是此地段的营业重点。如,各类农家院及主题休闲餐饮场所。
开饺子店选址
 
  开餐馆,这14个要点一定要谨记:
 
  1、单纯只靠居民来实现高营业额是相当困难的;
 
  2、大约有五六分钟的路程是消费者步行愿意到达的一个餐馆位置;
 
  3、市场整体比较理想,也需要找一个更好的位置竞争顾客;
 
  4、必须要考虑现有和未来餐馆的布局,评估商圈的整体销售潜力;
 
  5、确定我们的顾客主要来自哪个年龄段的人群,男女顾客比例是多少;
 
  6、对方圆三百米以内的人口统计,了解收入水平、人口数量和素质,设计一个最佳的店面形象。
 
  7、了解商圈附近行人常穿行的捷径,习惯难以改变,门店位置不能偏离捷径附近;
 
  8、单靠居民小区,餐馆的销售金额就很难提高,需要确定其他销售推动元素;
 
  9、接近公交车和地铁,根据行人的数量和路线去规划门店的100米附近的位置是最好的;
 
  10、门店附近的流动人口素质也是取得销售额的重要元素;
 
  11、75%的顾客是在用餐前30分钟就决定好是否在目标餐馆用餐,而25%的顾客是进入后的3-5分钟做好的决定;
 
  12、25%的顾客在犹豫之际,会因为一个吸引人的店招决定是否进店用餐;
 
  13、能见度和高可接近性的餐馆会成为最受欢迎的门店之一;
 
  14、注意店门口种植的植物是否会遮挡店招。
 
  餐饮选址并非绝对的,有人选址的地段一般生意却很好,也有人选了好地段但是生意却很一般。
 
  后期经营不当,地段好也并不能代表一切。
 
  但无可否认的是,科学合理的选址绝对可以让餐馆走得更快更好。
 
  所以,花多点心思选址总比选址不当后期花大力气整改、搞活动拉人气来得好。
 
  开店不会选址?不会办证?
 
  不懂经营?不会管人?
 
  不怕,惠美饺子帮你搞定!
 
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  致富路上,惠美饺子与你一起同行~