惠美饺子馆的饺子鲜香味美，是为什么呢？
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来源：惠美饺子加盟官网
饺子在北方是最常见的主食，家家都会做。但今天小编要说的是很多人会觉得惠美饺子加盟馆的饺子香，主要是因为惠美饺子总部有二十多年的餐饮经验，调饺子馅的时候有自己的特殊配方，其实日常在家，也可以调出比较好吃的饺子馅。
饺子相信很多人都喜欢吃，特别是我们北方人都喜欢吃饺子，逢年过节也是比吃饺子，百吃不腻，很饺子馅，要掌握好技巧，下面就来分享一下惠美饺子馆的饺子鲜香味美，是为什么呢？以三鲜虾仁水饺为例，在家可以这样做：
食材：
韭菜、鸡蛋、虾仁，盐、白胡椒粉，蚝油，香油，料油。
制作方法：
1、大虾清洗干净以后，直接剥去外壳放入大碗中，然后加入料酒和白胡椒粉，抓拌均匀后腌制10分钟的时间，时间到给它清洗干净即可，这样做可以去掉大虾的腥味，但是不破坏大虾的鲜味，做出的三鲜馅特别好吃。
2、锅中倒入适量油，开中小火加热，然后鸡蛋加入适量的食用盐打散倒入锅中，趁着蛋液还没有凝固的时候开始用筷子搅拌，这样可以炒出来较碎的颗粒感，更适合包饺子。
3、炒到鸡蛋全部成熟，部分较大的块状可以用锅铲直接切碎，然后盛出来放凉备用。
4、将韭菜清洗干净并控干水分，切成小碎粒备用。
5、将切好的韭菜放入大盆中，加入1汤匙香油搅拌均匀，这里重点来了，除了加入香油以外，我们还需再多加1种油：给韭菜中放入2汤匙的熟料油，这样不仅可以避免香油放得多了味道过重，还可以防止韭菜出水，最重要的就是帮助馅料味道更鲜美，然后搅拌均匀备用。
6、全部搅拌均匀后，再打入一颗生鸡蛋搅拌均匀，这一颗生鸡蛋可以帮助馅料更好地抱团，到这里，三鲜馅就做好了！
7、下面开始包饺子、煮饺子。
用这个方法做出来的三鲜馅饺子，虽然是素馅，但是非常的抱团，皮薄馅大，一口下去满满韭菜鸡蛋的鲜香味，还有虾仁，简直就是包多少都不够吃的节奏，喜欢的朋友赶紧试试吧！
小编碎碎念：
熟料油制作方法：锅中倒入食用油，加入葱段、姜片、花椒、八角、洋葱，喜欢吃香菜的可以加点香菜，熬煮到食材焦黄，捞出食材不要，食用油晾凉就是料油了。料油可以一次多做一点，拌菜、拌面等都特别提味。
实在不想要自己包，还可以买惠美水饺加盟店的生品外带回家直接煮制就可以啦。
饺子相信很多人都喜欢吃，特别是我们北方人都喜欢吃饺子，逢年过节也是比吃饺子，百吃不腻，很饺子馅，要掌握好技巧，下面就来分享一下惠美饺子馆的饺子鲜香味美，是为什么呢？以三鲜虾仁水饺为例，在家可以这样做：
韭菜、鸡蛋、虾仁，盐、白胡椒粉，蚝油，香油，料油。
制作方法：
1、大虾清洗干净以后，直接剥去外壳放入大碗中，然后加入料酒和白胡椒粉，抓拌均匀后腌制10分钟的时间，时间到给它清洗干净即可，这样做可以去掉大虾的腥味，但是不破坏大虾的鲜味，做出的三鲜馅特别好吃。
2、锅中倒入适量油，开中小火加热，然后鸡蛋加入适量的食用盐打散倒入锅中，趁着蛋液还没有凝固的时候开始用筷子搅拌，这样可以炒出来较碎的颗粒感，更适合包饺子。
3、炒到鸡蛋全部成熟，部分较大的块状可以用锅铲直接切碎，然后盛出来放凉备用。
4、将韭菜清洗干净并控干水分，切成小碎粒备用。
5、将切好的韭菜放入大盆中，加入1汤匙香油搅拌均匀，这里重点来了，除了加入香油以外，我们还需再多加1种油：给韭菜中放入2汤匙的熟料油，这样不仅可以避免香油放得多了味道过重，还可以防止韭菜出水，最重要的就是帮助馅料味道更鲜美，然后搅拌均匀备用。
6、全部搅拌均匀后，再打入一颗生鸡蛋搅拌均匀，这一颗生鸡蛋可以帮助馅料更好地抱团，到这里，三鲜馅就做好了！
7、下面开始包饺子、煮饺子。
用这个方法做出来的三鲜馅饺子，虽然是素馅，但是非常的抱团，皮薄馅大，一口下去满满韭菜鸡蛋的鲜香味，还有虾仁，简直就是包多少都不够吃的节奏，喜欢的朋友赶紧试试吧！
小编碎碎念：
熟料油制作方法：锅中倒入食用油，加入葱段、姜片、花椒、八角、洋葱，喜欢吃香菜的可以加点香菜，熬煮到食材焦黄，捞出食材不要，食用油晾凉就是料油了。料油可以一次多做一点，拌菜、拌面等都特别提味。
实在不想要自己包，还可以买惠美水饺加盟店的生品外带回家直接煮制就可以啦。