第一个误区, 人流量大的地方生意一定好。实际上这也是一个错误的想法, 人流量大不代表生意一定好, 为什么?因为对于一家饺子加盟店来说, 在选址时除了考虑人流量还要考虑品牌定位, 如果饺子加盟店的品牌定位是人均消费两三百元的高端饺子加盟店, 那么开在人流量极大的火车站也有极大的可能会失败, 原因就在于品牌定位与人群不匹配。所以餐饮创业者在选址前必须要确定自己的目标客群, 这样才能有的放矢, 做好选址。目标客群有多大, 在一定程度上决定了饺子加盟店的生意有多好。希尔顿不会把新店开在村庄里, 哪怕那个村庄有100万人, 因为人群不匹配, 定位不匹配。所以人流量大不见得生意一定好。

第二个误区, 水饺加盟店能帮忙打造品牌, 只要是水饺加盟店就可以进。很多想进水饺加盟店、想打品牌的餐饮创业者持有这种想法, 这也是一个比较大的误区。现在街铺管得越来越严, 导致很多餐饮创业者都愿意进写字楼、住宅、办公配套的水饺加盟店或者一些独立的水饺加盟店, 像万象城、爱琴海等。那么, 是不是所有的水饺加盟店都是好的选择呢?当然不是, 餐饮创业者在选择水饺加盟店时一定要关注水饺加盟店的管理情况。这一点非常重要, 如果水饺加盟店的管理不到位, 那将对饺子加盟店的经营产生非常不好的影响。

在北京某一条商业街上, 大概有一百来个商铺, 全部卖给了一些小业主, 由他们各自向外出租。这些商铺缺乏统一管理、统一宣传, 招商也不统一。凡是过来租商铺的, 出租者也不管什么统一规划、竞争状态, 来了就出租。于是一条街上出现了七八家饮品店, 七八家麻辣烫店, 三四家刀削面馆, 恶性竞争在所难免。于是, 那条街上有一半的商铺都处于转让和出租状态, 很多商铺租都租不出去, 这是一个典型的管理不到位的问题。

—般来说, 饺子加盟店也有自己的定位, 水饺加盟店的定位不同, 适合进入的餐饮类型也不同。例如, 广州有一个叫作K11的水饺加盟店, 是一个艺术型水饺加盟店, 一些快餐类的饺子加盟店就不太适合进入。

总之,饺子加盟创业者在选址时, 要避免以上误区, 结合自己的品牌定位和目标客群, 选择适合自己的开店位置。