导致餐饮老板失败的六大原因，你犯了吗？
2016-04-08 点击：
餐饮投资创业在当下尤为火爆，有一鸣惊人的，也有一败涂地的。成功固然让人羡慕，但是，失败却能给餐饮投资者更多的启发和警示。下面，我们从餐饮老板的角度来分析投资失败的六大原因！
1、信用缺失
说话不算数、合同不算数、承诺不算数，似乎很多餐饮老板都存在着这样的缺点。对内，规则计划变幻无穷，今天立，明天改，后天再改，让手下无所适从；对外，合同承诺一张废纸，视情况涂抹、打折甚至撕毁，让合作者有去无回。
2、过度追求系统平衡，赏罚不明
企业总是由各个系统各个部门组成，它们彼此之间需要有一种动态的平衡。但老板过分看重平衡，在奖惩政策、人员提升、部门权限、业绩考核等方面一味强调“一碗水端平”，最后优者不奖、错者不罚，所有部门都吃大锅饭，企业所要的平衡反而荡然无存。
3、知人而不自知
看人头头是道，看己昏头昏脑。从来没有看清自己在行业中领先的关键因素，一段成功史，满脑糊涂账。也因此，从来没有清晰的战略规划。
4、盲目崇拜社会关系
很多餐饮老板过度迷信社会关系。虽然，关系可以推动生产力，但是关系不等于生产力，把社会关系当成解决企业发展所有问题的灵丹妙药，忘记了“打铁还须自身硬”的真理，会使企业本末倒置，早晚会大祸临头。
5、不学习，无创新
老板每天要处理各种各样的情况，事情一多，就不愿意学习了。不读书，不看报，不看电视，不上网，更不愿意专门花时间参加培训。在他们看来，市场是最好的老师。然而，长此以往沉溺于小圈子，只会造成信息封闭，知识结构老化，最后要么被市场淘汰，要么被主流遗弃。
6、投资上的冒险主义、经验主义或极端主义
冒险主义：拿自己“吃稀饭”的钱去搞投资，或者借来甚至骗来别人“吃稀饭”的钱去搞投资，所谓成败荣辱在此一举，身家性命系于一线，战战兢兢，急功近利，举止失措，焉能不败？
经验主义：在另一个时间、另一个市场、另一个行业，面对另一群员工或消费者，以当年的感觉投资、布局、生产、销售。指挥还是昨天的指挥，音乐还是相同的音乐，可这一次为何起舞者寥寥数人？
极端主义：三月前兴奋地投下钱来，三月后沮丧地要抽身离去，前脚踩油门，后脚踩刹车，企业振荡，落英缤纷......这是投资者的常见毛病，主要原因是对产业投资纵深化及企业竞争复杂化的估计不足。